2012年05月19日
お弁当作りのネタ帳に！
最近、お弁当をつくっている友達が増えました。
子どものため、旦那さまのため、形はさまざま。
写真を見せてもらうと、みんな本当に美味しそうで凝ってらっしゃる。
尊敬いたします。
でも、毎日違うおかずを考えるのって難しいですよね？
おかずを考えるのが悩みの種って方につよ〜い味方！
『日々のお弁当図鑑』
お弁当をABCDに区分けし、それぞれを組み合わせれば、
自然とバランスのいいお弁当ができあがります。
自分で作って冷凍をしておけるおかず、ボリュームあるメインのおかずなど
いろんなバリエーションがあるから
まず、考え悩むことから解消されるはず。
ごはんが主役のお弁当には、栗ごはん／中華おこわボール／巻き寿司など
華やかになること間違いなしのレシピ多数です。
どうぞ、この本を参考にしながらお弁当のマンネリを脱却しましょう！
［ 著・森かおる／ アノニマスタジオ ¥1,680- ］
子どものため、旦那さまのため、形はさまざま。
写真を見せてもらうと、みんな本当に美味しそうで凝ってらっしゃる。
尊敬いたします。
でも、毎日違うおかずを考えるのって難しいですよね？
おかずを考えるのが悩みの種って方につよ〜い味方！
『日々のお弁当図鑑』
お弁当をABCDに区分けし、それぞれを組み合わせれば、
自然とバランスのいいお弁当ができあがります。
自分で作って冷凍をしておけるおかず、ボリュームあるメインのおかずなど
いろんなバリエーションがあるから
まず、考え悩むことから解消されるはず。
ごはんが主役のお弁当には、栗ごはん／中華おこわボール／巻き寿司など
華やかになること間違いなしのレシピ多数です。
どうぞ、この本を参考にしながらお弁当のマンネリを脱却しましょう！
［ 著・森かおる／ アノニマスタジオ ¥1,680- ］
2012年05月19日
5/19 本日の日替わりメニュー
<本日のプレート>
スープ セロリのポタージュ
里イモのネギゴマ炒め
人参のフラン
レンズ豆と押し麦のチリトマト煮
ほうれん草の白和え
いんげんのジョン
凍豆腐のからあげ
<本日のベジカレー>
カレー イエローカレー
かぼちゃとさつまいものサラダ
にんじんのヨーグルトサラダ
じゃがいものマッシュ
いんげんのジョン
※メニューは変わることがございます。ご了承ください。
スープ セロリのポタージュ
里イモのネギゴマ炒め
人参のフラン
レンズ豆と押し麦のチリトマト煮
ほうれん草の白和え
いんげんのジョン
凍豆腐のからあげ
<本日のベジカレー>
カレー イエローカレー
かぼちゃとさつまいものサラダ
にんじんのヨーグルトサラダ
じゃがいものマッシュ
いんげんのジョン
※メニューは変わることがございます。ご了承ください。
2012年05月18日
新刊のご紹介。
だしをとるのって面倒だと思っていませんか？
けれど、だしを侮るなかれ。
だしを自分でとれば、料理のおいしい変化に驚くはずです。
味付けで悩み、塩やら醤油を入れすぎることもありません。
だしをとりたくても、だしのとり方を教えてくれる人が
そばにいないなど、わからないという方に、この本があります。
『引頭佐知さんの だしとり教室』
10分でとれる一番だしや、前日の夜から準備をする水出し法など
基礎知識と共にいろんな方法を教えてくれます。
とっただしを使って、作りたい５８品の和食レシピも掲載。
自分のとっただしでつくるお味噌汁は、家族へと引き継がれていく味になるでしょう。
［著・引頭佐知／ ¥1,680（税込み） アノニマスタジオ］
けれど、だしを侮るなかれ。
だしを自分でとれば、料理のおいしい変化に驚くはずです。
味付けで悩み、塩やら醤油を入れすぎることもありません。
だしをとりたくても、だしのとり方を教えてくれる人が
そばにいないなど、わからないという方に、この本があります。
『引頭佐知さんの だしとり教室』
10分でとれる一番だしや、前日の夜から準備をする水出し法など
基礎知識と共にいろんな方法を教えてくれます。
とっただしを使って、作りたい５８品の和食レシピも掲載。
自分のとっただしでつくるお味噌汁は、家族へと引き継がれていく味になるでしょう。
［著・引頭佐知／ ¥1,680（税込み） アノニマスタジオ］
2012年05月18日
5/18 本日の日替わりメニュー
<本日のプレート>
スープ セロリのポタージュ
里イモのネギゴマ炒め
人参のフラン
レンズ豆と押し麦のチリトマト煮
柚子だいこん
いんげんのジョン
凍豆腐のからあげ
<本日のベジカレー>
カレー レンズ豆のカレー
かぼちゃとさつまいものサラダ
にんじんのヨーグルトサラダ
じゃがいものマッシュ
いんげんのジョン
※メニューは変わることがございます。ご了承ください。
スープ セロリのポタージュ
里イモのネギゴマ炒め
人参のフラン
レンズ豆と押し麦のチリトマト煮
柚子だいこん
いんげんのジョン
凍豆腐のからあげ
<本日のベジカレー>
カレー レンズ豆のカレー
かぼちゃとさつまいものサラダ
にんじんのヨーグルトサラダ
じゃがいものマッシュ
いんげんのジョン
※メニューは変わることがございます。ご了承ください。
2012年05月17日
自然栽培の野菜が届きました！
本日、届いた野菜は、
熊本県（水の子会）の無農薬栽培 新人参と
熊本県（平山さん）の自然栽培 新たまねぎ。
加工食品は、愛媛県／無茶々園の手作りマーマレード。
このマーマレードは、化学農薬・化学肥料・除草剤などを
使わないで栽培した伊予柑と甘夏で作られています。
種子島の粗糖である洗双糖を少し加えて、果実本来の風味を生かし、優しい甘さになっています。
無茶々園からは、みかん伊予柑ジュースも入荷いたしました。
熊本県（水の子会）の無農薬栽培 新人参と
熊本県（平山さん）の自然栽培 新たまねぎ。
加工食品は、愛媛県／無茶々園の手作りマーマレード。
このマーマレードは、化学農薬・化学肥料・除草剤などを
使わないで栽培した伊予柑と甘夏で作られています。
種子島の粗糖である洗双糖を少し加えて、果実本来の風味を生かし、優しい甘さになっています。
無茶々園からは、みかん伊予柑ジュースも入荷いたしました。
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